Une primevère a fait le printemps

Chaque année, les premières fleurs de primevères me rappellent que la pause hivernale est bientôt finie ! A partir du mois de février, les petites fleurs jaune citron sortent jusqu'à envahir progressivement tous les talus du bocage. C'est le signal que la terre est bientôt prête, la belle saison se prépare, et même si cela parait encore loin, l'énergie va revenir pour les travaux des champs. 

Les botanistes ne s'y sont pas trompés. Elle s'appelle Primula veris, du latin primulus, "tout premier" et veris, qui signifie "du printemps". Les Celtes, qui avaient un calendrier un peu différent du nôtre, faisait d'ailleurs débuter le printemps au début du mois de février, et cumuler à l'équinoxe le 21 mars. Les primevères leur donnent raison. Malgré la pluie et le froid, elles nous signifient que nous ne sommes déjà plus tout à fait en hiver.

La primevère est une sauvage abondante par chez nous, alors profitons-en! Feuilles et fleurs sont comestibles, en salade ou cuites, et elles sont médicinales, utiles pour adoucir en cas d'infection pulmonaire.